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辽国皇宫里,萧太后下旨把近段时间的新食材汇编成书,作为大辽食谱,圣旨下发前,萧太后对韩德让说道:“我大辽文化不如大宋之博大精深,然饮食为养民之道,不在多而在于精,所择之菜做法必使得谱之人一看即会,不同厨师做出同一种味道,方可传承百年,久而久之,自可让人深印脑海。”′
切!这是食材制作标准化,萧太后居然无师自通。韩德让得令把新发明的面包、奶酪、肉干肉松、火锅、泡菜等各精选出十种,部分调料注明辽产某某香料外,其它方法用料火候等一一写得明明白白,照本宣科即可制得美食。
三天,初稿即成。韩德让对萧太后说:“此书是否可署宋乐正云秀之名发行,这样一来,她想不留在我大辽也不可能了。”
“此计妙极,我大辽用人,不拘一格,务实而不务虚,那个厨子耶律鲍丁功劳不小,
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