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当有了思路后,零食的研发不需要高科技,需要的是灵敏的舌头与灵话的双手。有了御厨加入,自然一切顺利。上百种风味各异的小零食制备完毕,王钦若一一地收入大宋食谱外篇中。零食种类实在太多,命名困难。乐正云秀想起国外有个命名规则,谁发明,就以谁的名字命名,流传千古,如阿基米德浮力定律,福特汽车等。现在,参于制作的主要人员不多,分成几个大类,每类以某人名猪字作前缀,如乐正肉松系列:椒盐肉松、姜汁鱼肉松、怪味牛肉松。钦若豆制品系列:香辣豆腐干、甜味腐皮。崔太医保健系列:黄精补气果脯,雪梨止咳果脯等等,几个御厨也各给了一个系列。能以自个名字命名,这些年先挂靠太子幼师的名下,只要打开名气,将来,从御厨岗位上退下来后,把这牌子作为自个的产业传之于子孙后代,自个就是这类零食的祖
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